Что такое Иван-чай

Иван-чай - многолетнее травянистое растение. Листья Иван-чая, конечно, мало напоминают по вкусу продукцию Поднебесной, но настой по цвету весьма схож с настоем черного чая. Готовить напиток из этой травы с яркими розовыми цветами русские люди стали давно.

Встречается почти на всей территории Европейской части России. Растет среди кустарников, в лесах, на опушках, про­секах, пустырях и вы­сохших торфяных болотах, насыпях вдоль канав и на обочинах дорог. Иван-чай первым среди других растений покрывает своими цветами лесные гари, вырубки, образуя сплошные заросли на больших площадях. Цветет с конца июня до середины августа.

Чем полезен Иван-чай?

Иван-чай оказывает на нашу нервную систему легкое успокаивающее воздействие, но делает это настолько мягко и бережно, что не вызывает сонливость и не мешает работать.

В листьях иван-чая ученые рассмотрели высокое содержание пектина и флаваноидов, наличие которых вполне доказанным образом может положительным образом повлиять на работу пищеварительной системы. Так что он гораздо лучше, чем классические чаи, подходит людям, страдающим воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Иван-чай не содержит кофеина и других тонизирующих веществ. Не содержит, поскольку не является собственно чаем, а относится к цветковым растениям семейства кипрейные и имеет совсем другую природу. Что это значит? Возможность пить его в любое время суток! И более того - спокойно делиться своим напитком с детьми, если те вдруг сунут свой любопытный нос в родительскую кружку.

В длинных тонких листьях кипрея, идущих на основу для напитка, содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С (по содержанию превосходит цитрусовые в 5-6 раз!). Это значит, что Иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов.

Как правильно выбрать Иван-чай

Сегодня можно найти много вариантов готового продукта - в рассыпном виде, гранулированный, брикетами. Форма, разумеется, влияет на вкус. Технология приготовления Иван-чая имеет определенные стандарты, но все равно у разных производителей отличается - в зависимости от того, как долго проходили этапы подвяливания, скручивания, ферментации и сушки.

Как заваривать Иван-чай

Лучше всего использовать готовую ферментированную сухую смесь. В ферментированных листах Иван-чая концентрируется больше полезных витаминов и нутриентов, чем в обычных свежих. Более того, цвет и вкус ферментированного напитка получается более насыщенным и ярким.

1. Несколько чайных ложек ферментированной сухой смеси залейте горячей водой (не кипятком)
2. Накройте крышкой и дайте настояться минимум 10 минут. За это время листья отдадут жидкости вкус, цвет, запах и компонентный состав.
3. По истечению 10 минут напиток готов к употреблению.
4. Чтобы сделать иван-чай более насыщенным и многокомпонентным - добавьте различные ягоды (можно использовать замороженные) или другие растения (шиповник, мяту, облепиху или шалфей).

Где купить Иван-чай?

В интернет-магазине Мелоскоп большой выбор разнообразного Иван-чая. А чтобы не ошибиться в выборе и купить качественный Иван-чай, Вам нужно сделать заказ на нашем сайте или по телефону. Мы доставляем Иван-чай по всей территории России, в Армению, в Беларусь, Казахстан и Киргизию.

Часы работы интернет-магазина (call-центр): с 10.00 до 18.00 по будням

E-mail: zakaz@meloskop.ru

Телефоны: +7(499)550-19-10 / +7(915)133-56-89

Если у вас остались вопросы, вы можете задать их нашим сотрудникам!